Nguyên liệu gồm có:
- 4 con ếch (có thể mua ếch làm sẵn trong siêu thị)
Ếch xào sa tế dùng với cơm nóng trong những ngày mưa là món ăn ngon miệng mà bạn nên thử.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
- Thịt ếch rửa thật sạch, rửa lại với rượu trắng rồi lau khô.
- Hành tây bóc vỏ, thái múi cau.
Bước thứ hai(2):
- Phi thơm tỏi, cho ớt sa tế vào đảo đều.
- Tiếp đến cho thịt ếch vào xào săn với ít bột nêm, đường, tí nước mắm.
Bước thứ ba(3):
- Xào đến khi thịt ếch chín săn, có màu vàng đẹp mắt thì cho hành tây vào trộn thật đều. Nêm lại gia vị vừa ăn là được.
- Món này phải dùng khi nóng mới ngon và không bị mùi tanh.
Huấn Phan
- 1 củ hành tây.
- 3 muỗng cà phê ớt sa tế, đường, hạt nêm.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
